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新潟の旅と歴史
新潟の旅    魚沼市

越後ゆきくら館
えちごゆきくらかん
新潟県魚沼市須原1643
Tel 025-797-2777

 ここは日本屈指の豪雪地帯です。冬の雪を大切に保管した新しい貯蔵庫があります。天然の雪を特殊なシートで覆い、年間を通して大吟醸を低温貯蔵できるのです。
 湿度90%、温度2度に保たれた雪蔵の中で静かに眠る大吟醸貯蔵庫を見ることができます。蔵内の酒米の洗い、蒸し場も見れます。全国で唯一見学できるゆきくらです。


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